Après avoir été un pionnier du mouvement équitable, La Brûlerie continue dans l'innovation et le dépassement. Nous avons mis sur pied un système unique de modulation des flammes favorisant une courbe de cuisson respectant la nature des grains de café. Nos torréfacteurs sont maintenant munis d'une plus grande précision grâce au système multi-sondes pour répondre au critère de stabilité tant recherché dans notre industrie. Au niveau de la combustion, nos torréfacteurs ont été améliorés avec des chambres de combustion à réponse rapide. La convection sans pareille amène le grain gonflé à la perfection. De plus, la vitesse de rotation des tambours est thermo-contrôlée, permettant un échange thermique adéquat à tous les moments du cycle de torréfaction. Dans notre vision de pertinence, nous torréfions séparément les cafés de nos mélanges pour ainsi aller chercher le maximum gustatif de ceux-ci.

TORRÉFACTION Au niveau de la combustion, nos torréfacteurs ont été améliorés avec des chambres de combustion à réponse rapide. La convection sans pareille amène le grain gonflé à la perfection.	SYSTÈME D'EMBALLEUSE CONTRÔLÉ Avec notre système informatique, La Brûlerie offre flexibilité et stabilité au niveau des recettes. Tout est personnalisé pour notre client.	MÉTHODE CERTIFIÉE BIOLOGIQUE ET ÉQUITABLE Depuis 1999, La Brûlerie offre une grande variété de produits équitables et biologiques. C'est idéal pour donner une valeur ajoutée à vos produits.
FOUR ULTRA-GOURMET Notre création technologique fait notre fierté. Osez comparer et goûter nos torréfactions dignes des meilleures Brûleries avec la précision des gros équipements. Le système de modulation des flammes suit à la perfection, la courbe de cuisson du grain.	ÉLABORATION DE MARQUE PRIVÉE Avec plus de 100 ans combinés dans le milieu de l'industrie du café, notre équipe vous aidera à faire un choix éclairé pour développer votre marque de café.	STABILITÉ Avec notre système multi-sondes, notre registre de caméra numérique, La Brûlerie se fait un devoir d'avoir le meilleur café, jour après jour.

Avec nos 5 boutiques de torréfaction, La Brûlerie offre une variété de produits et une image de marque réelle. Nous disposons de tous les produits connexes pour les intégrer au marché de Pause-Café, de l'Hôtellerie, de restauration, de boutiques spécialisées et du grand marché du détail.